Sono giorni ormai che piove e fa freddo e la burrasca ghiacciata costringe le notti ai tavoli del Posto Ristoro.

Posto Ristoro, un’idea.

Il folgorante incipit di Pier Vittorio Tondelli ci è rimasto appiccicato agli occhi, e quando è esplosa dentro di noi l’idea di avere una Casa nostra per parlare di cibo e di vino, l’unica cosa certa era questa: lo chiameremo Posto Ristoro.

Ristoro è l’atto benefico di ripianare le fatiche del corpo e della mente.

Per noi significa stare bene insieme, ma anche stare bene con le persone e stare bene con il mondo. Quindi scegliamo con forza i vini e i cibi che ci guidano in questa impresa. Curiamo le nostre radici e il nostro tempo, e lo prepariamo ogni giorno per chi crede che ci sia anche un altro modo di fare le cose. Bene.

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Posto Ristoro, le persone.

Le persone di Posto Ristoro condividono un modo di stare nel mondo: aperto, rispettoso, curioso, mai pago.

Posto Ristoro è dove accadono le cose: perché tradurre non è tradire se fatto con rispetto.
Posto Ristoro è la Casa del Rispetto: per il cibo che offriamo, le bottiglie che stappiamo. Per le persone che lavorano e per quelle che si divertono.

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